Zelf meringues maken
Zelf meringues maken? Het maken van meringue schuimpjes of pavlova heb jij na het lezen van dit blog zo onder de knie. Wanneer je de basis eenmaal weet voor het maken van meringues kun je eindeloos veel kanten op. Zo kun je een heerlijk citroen meringue taart maken, chocolade meringues of een prachtig gekleurde pavlova. Enthousiast geworden?
Lees snel verder!
Meringues schuimpjes
Meringues bestaan in de basis altijd uit hetzelfde, namelijk uit opgeklopt eiwit met suiker. Door dit beide op een hoge stand te mixen krijg je een mooi glanzend wit schuim. Het maken van de meringues is niet moeilijk, je moet alleen even de truckjes weten hoe je deze het beste kunt maken. Zo is het belangrijk om niks van eigeel bij je eiwit te doen. Een klein beetje eigeel bij je eiwit kan er namelijk al voor zorgen dat je meringue niet stijf kan worden geklopt. Zorg er verder ook voor dat al jouw materialen vetvrij zijn. Doe dit door je garde en kom met bijvoorbeeld een schijfje citroen schoon te maken. Hiermee zorg je ervoor dat alles goed vet vrij is zodat het eiwit goed stijf kan worden geklopt. Met onderstaand recept maak jij eenvoudig basis meringues. Neem snel een kijkje hoe je ze maakt!
Chocolade meringues
Dol op chocolade? Probeer dan eens deze heerlijke chocolade meringues! Het enige wat anders is dan de basis meringues, is dat bij de chocolade meringues er nog cacao door de schuim wordt gespateld. Hiermee krijg je bruine meringues met een heerlijke chocoladesmaak. Vervolgens kun je de meringues nog meer een chocoladesmaak geven door deze te besprenkelen met bijvoorbeeld hagelslag of pure chocolade rocks van FunCakes. Zacht en chewy van binnen en knapperig van buiten zijn deze meringues. Dat wordt smullen! Ben je helemaal gek van chocolade en opzoek naar nog meer lekkere recepten met chocolade? Neem dan eens een kijkje bij al onze chocolade recepten!
Lemon meringue taart met lemoncurd
Ben je een echte fan van meringue schuimpjes? Probeer dan eens de lemon meringue taart met lemoncurd. Met onderstaand lemon meringue taart recept maak jij een heerlijk frisse taart! Met dit recept weet je dan ook zeker dat jouw citroen meringue taart een succes wordt. Benieuwd hoe je het beste jouw meringues kan bewaren? Neem dan ook eens een kijkje bij het bewaarblog om te kijken hoe je zo lang mogelijk nog van jouw zelfgemaakte meringues kunt genieten.
Pavlova taart met slagroom en vers fruit
Pavlova is een taart gemaakt van meringue met een knapperige buitenkant en een chewy binnenkant. Deze pavlova schuimtaart kun je vervolgens decoreren met verschillende vers fruit, zoals frambozen, bramen en blauwe bessen, maar geef er vooral lekker je eigen twist aan! Onderstaand pavlova taart met slagroom en vers fruit recept is heerlijk als dessert, maar is ook ideaal tijdens Kerst. Liever een poeder gebruiken om je pavlova te maken? Bij de FunCakes meringue poeder hoef je alleen maar water toe te voegen!
Aan de slag!
Genoeg inspiratie opgedaan na het lezen van deze blog? Aan de slag dan maar! Maak heerlijke meringues en serveer op een mooi taartplateau. Dat wordt smullen!
