Colorants en poudre

Wat is kleurstof poeder

Kleurstof poeder is kleurstof in poederformaat en is daardoor zeer krachtig en veelzijdig in gebruik. Dankzij de droge structuur verandert het niet of nauwelijks de consistentie van je beslag.

Waar gebruik je kleurstof poeder voor?

Poeder kleurstof kan je voor veel verschillende baksels gebruiken en is vooral handig omdat het geen extra vocht aan je recept toevoegt. Hierdoor is het ideaal voor recepten die gevoelig zijn voor vloeistof. Je gebruikt kleurstof poeder onder andere voor het kleuren van macarons, meringues, botercrème, royal icing en meer. Je kunt kleurstof poeder ook droog aanbrengen op fondant, marsepein of modelling paste om zachte schaduwen of kleuraccenten te creëren. Hierdoor is poeder kleurstof optimaal voor het toevoegen van fijne details en een mooie afwerking aan je decoraties.

Eetbare verf maken met kleurstof poeder

Met eetbare kleurstof poeder kan je eenvoudig zelf eetbare verf maken. Meng hiervoor een kleine hoeveelheid poeder met een paar druppels alcohol. Let daarbij wel op dat je gebruik maakt van alcohol dat voedselveilig is.

Hoe gebruik je poeder kleurstof?

Als je poederkleurstof aan je beslag wilt toevoegen, begin je met het toevoegen van kleine beetjes poeder zodat je de kleur rustig kunt opbouwen. Let erop dat je niet te veel gebruikt, want poeder kleurstof is sterk geconcentreerd.