Billes de cuisson
Allez-vous cuire un gâteau où la garniture est faite avant la pâte ? Ou où la garniture n'a pas du tout besoin d'être cuite? Ensuite, la pâte à pâtisserie aveugle avec des haricots secs est une bonne solution. Mettez du papier sulfurisé sur votre pâte avec billes de cuisson en céramique dessus, et faisons cuire ! Les billes de cuisson sont le meilleur moyen de précuire ou de précuire la pâte! Trouvez des billes de cuisson dans la gamme Fun Délices !
Wat zijn bakbonen?
Bakbonen zijn keramische of metalen balletjes die gebruikt worden bij het blind bakken van taartbodems. Blind bakken betekent dat de taartbodem wordt gebakken zonder vulling, om te voorkomen dat deze te zacht of vochtig wordt. Om te voorkomen dat de bodem omhoog komt tijdens het bakken, worden bakbonen op de bodem gelegd. De bakbonen zorgen ervoor dat de bodem plat blijft en gelijkmatig gaart. Na het bakken worden de bakbonen verwijderd en kan de taartbodem gevuld worden met de gewenste vulling. Bakbonen zijn herbruikbaar en kunnen na gebruik schoongemaakt worden en opnieuw gebruikt worden.