Veillez à ce que le beurre soit à température ambiante avant de commencer. Placez la grille au centre du four et préchauffez à 180°C chaleur tournante. Rabattez les bords perforés du moule vers le bas.

Travaillez le beurre dans un saladier jusqu’à ce qu’il soit souple, sans l’aérer. Ajoutez le mélange pour brownie et 100 ml d’eau et mélangez à vitesse minimale jusqu’à homogénéité. Continuez à mélanger 1 minute supplémentaire à vitesse basse jusqu’à obtenir une pâte lisse. Répartissez la pâte uniformément dans le moule.

Placez le moule sur la grille au centre du four préchauffé et faites cuire les brownies environ 40 minutes. Ils sont prêts lorsque le dessus est brillant, que le centre est légèrement affaissé et que l’intérieur reste légèrement moelleux. Laissez refroidir complètement dans le moule avant de démouler.