Ce découpoir est spécialement conçu pour créer rapidement et facilement des fleurs pour la décoration de gâteaux et de cupcakes, même si vous avez peu d’expérience dans la fabrication de fleurs.

Vous aurez besoin des outils et ingrédients suivants : découpoir de la série « The Easiest », pâte à sucre, flower paste ou fondant mélangé avec de la poudre Tylo ou du CMC, rouleau à pâtisserie, fécule de maïs ou sucre glace, tapis en mousse, outil boule (optionnel, pour affiner les bords), colle alimentaire, poudre colorante.

• Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple et étalez-la sur une surface lisse à environ 1mm d’épaisseur.
• Pressez fermement le découpoir dans la pâte étalée pour découper la forme.
• Frottez délicatement sur le dessus ou passez un petit rouleau pour que la forme soit bien découpée.
• Soulevez le découpoir et retirez délicatement la forme. Utilisez un cure-dent ou un outil de modelage si nécessaire pour libérer proprement les bords.
• Placez la fleur découpée sur un tapis en mousse et façonnez-la selon vos envies avec un outil boule.
• Plierez la forme découpée dans la longueur et roulez la fleur. Pliez légèrement les pétales vers l’extérieur pour lui donner sa forme.
• Laissez bien sécher et fixez la décoration avec de la colle alimentaire sur un gâteau, cupcake ou biscuit.

Conseils pour un meilleur résultat!

• Laissez sécher la pâte étalée à l’air pendant 1–2 minutes avant de découper, cela évite qu’elle ne colle.
• Pour plus de relief : colorez les bords avec de la poudre colorante avant de fixer la décoration.
• Travaillez toujours sur une surface lisse pour des bords nets et précis.