Veillez à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante. Préchauffez le four à 175°C (four à chaleur tournante 160°C). Mélangez 500 g de préparation avec 80 ml d’eau, 3 œufs (150 g), 150 ml (140 g) d’huile végétale et 150 g de carottes râpées. Ajoutez, selon votre goût, des noix hachées (25 g) et ou des raisins secs réhydratés (40 g). Mélangez délicatement la pâte pendant 5 minutes puis versez-la dans un moule de 20 cm carré ou 22 cm rond, chemisé de papier cuisson et graissé. Faites cuire le gâteau au centre du four pendant environ 50 à 60 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Convient également pour la préparation de cupcakes. Faites cuire les cupcakes environ 25 minutes jusqu’à cuisson complète.