Veillez à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante. Préchauffez le four à 180°C (four à chaleur tournante 160°C). Pour 20 à 24 cupcakes : 500 g de préparation, 250 g de beurre et 5 œufs (250 g). Mélangez pendant 4 minutes à vitesse lente jusqu’à obtenir une pâte lisse. Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins et remplissez-les à moitié. Faites cuire environ 18 à 20 minutes jusqu’à cuisson complète. Pour des mini cupcakes (40 à 48 pièces avec 500 g de préparation) : faites cuire 12 à 15 minutes. Pour un gâteau (25 cm) : faites cuire environ 60 à 70 minutes à 150 à 160°C (chaleur tournante).