Overige benodigdheden:

• Kniptang
• Maizena
• Groot scherp glad mes

Let op! Dit is een taarttopper van dummies. Wij adviseren om onder deze taarttopper een echte taart van 30 cm en 35 cm te doen. Omdat de bloemen allemaal van gumpaste zijn gemaakt, is dit te zwaar om in een echte taart te steken.

Dummies:
Snijd met een glad scherp mes de dummies precies doormidden. Smeer de dummies in met piping gel en bekleed het met wit fondant. Maak met behulp van de multi ribbon cutter een afwerkrand voor aan de onderkant van de taart en plak het vast met lijm. Doe in de Karen Davies mal met een kwast flink pearl white poeder en druk fondant erin. Haal eruit en plak met lijm golvend tegen de zijkant. Stapel de dummies met behulp van saté prikkers en een beetje piping gel op elkaar. Bekleed evt de drum met wit fondant en zet hier de dummies op met piping gel.

Ranonkel:
Knip met een tang de witte 20 gauge in drieën . Kleur twee stukken gumpaste in heel zacht roze en heel zacht groen met de color right kleurstoffen. Maak tien bolletjes ter grote van een knikker in roze en tien in zacht groen. Dip het uiteinde van het draad in de lijm en duw de balletjes gumpaste erop en laat minstens 24 uur drogen. Na het drogen rol je de gumpaste op maïzena heel dun uit en steek je met de 5-petal cutter per bloem 2 keer de vorm uit. Leg dit op een foampad en maak de randjes iets dunner door er met een ball tool overheen te gaan. Plak de twee lagen om het balletje en laat op hun kop drogen op het flower rack.

Roos:
Knip de 26 gauge in drie stukken en maak aan de uiteindes een klein haakje. Kleur twee stukken gumpaste in licht en donkerder roze. Maak minstens tien kegels in licht en tien in donker roze. (een kegel is een balletje met een puntje eraan). Dip het draad met de haakjeskant in de lijm en duw dit voorzichtig in de kegels. Laat dit minstens 24 uur drogen. Na het drogen rol je de gumpaste in de juistenkleur van de kegel heel dun uit en steek je voor een rozenknop 1 keer de FMM rose cutter small uit. Verdun de randjes op een foampad met de bonetool. Leg de bloem in je hand en duw het draad met de koon precies in het midden erdoor. Plak de blaadjes dakpansgewijs tegen het koontje aan. Laat op hun kop drogen op het flower rack.

Twee laags roos:
Steek twee keer de small FMM rose cutter per bloem uit en verdun de randjes op een foampad. Plak de eerste zoals hierboven aangegeven om de koon. De tweede laag plak je dakpansgewijs erlangs. Laat op hun kop drogen.

Drie laags roos:
Steek 2 keer de small FMM rose cutter en een keer de medium per bloem uit en verdun de randjes op een foampad. Plak eerst de 2 small langs de koon en als laatste de medium. Laat op hun kop drogen.
 
Anjer:
Kleur twee stukjes gumpaste in zacht geel en zacht oranje. Knip 26 draad in vier stukken en maak er een haakje aan. Rol de gumpaste flinterdun uit op maïzena en steek per bloem drie keer de maat uit die je wilt. Leg de uitgestoken bloem op een met maïzena bestoven werkblad en frill met de JEM tool de randjes op een harde ondergrond zodat dit gaat ruffelen. Doe wat lijm in het midden van de bloem en leg het draad erin. Klap de gumpaste over het draad heen. Je hebt nu een halve 'cirkel' met een draad ertussen. Doe een klein beetje lijm op de linkerkant van de halve bloem en klap weer dubbel tot een kwart. Laat dit een paar uur drogen. Als het droog is leg je een bloem in je hand en steek je het draad precies in het midden. Plak dit om je eerste bloem. Leg een tweede bloem in je hand en herhaal de vorige stap. Laat op hun kop drogen. Maak zoveel je wilt/nodig hebt.

Vulbloemetjes:
Knip het 26 draad in drieën en maak er een haakje aan. Neem drie witte fine stamen en vouw dubbel zodat ze om het haakje passen. Knijp het haakje dicht. Tape de stamen vast en ga een stukje door langs de draad. Op deze manier blijven de stamen op hun plek zitten. Rol een stukje gumpaste (wit) uit en gebruik de Silikomart uitsteker. Leg de uitgestoken bloem in de veiner en duw op elkaar. Haal de bloem voorzichtig eruit en steek door het midden het draad met de stamen. Gebruik een klein beetje lijm. Laat op hun kop drogen.

Mini bloesem takje:
Knip de fine white stamen doormidden. Steek met de plungers mini bloemetjes uit. Grootte kan je zelf bepalen. Steek een halve stamen midden in het bloemetje totdat het knopje tegen de bloem aanzit. Laat minstens 1 uur drogen. Je hebt hier per takje vijf bloemetjes voor nodig. Knip 26 draad doormidden en maak een haakje aan het eind. Neem een witte Wilton stamen, vouw dubbel en tape dit vast aan het haakje. Vervolgens tape je de kleine bloemetjes speels onder elkaar langs het draad naar beneden. De bovenste stamen poeder je met de lime dust.

Fantasie takjes:
Neem de witte Wilton stamen en knip doormidden. Knip een 26 gauge in drieën. Per takje heb je 5 hele stamen nodig. Tape de stamen samen en dust ze lime green. Tape ze hierna langs het draad.
Als laatste stap alle gemaakte bloemen met wit tape bekleden. Dit gaat het makkelijkst om het tape bovenaan tegen de bloem rond het draad samen te knijpen en langzaam naar beneden draaiend te tapen.
Kleur een stukje gumpaste dondergroen, rol dun uit en steek hier met de rose leaf plungers blaadjes uit in beide maten. Leg de blaadjes tot gebruik onder plastic folie

Decoreren van de dummie:  
Knip alle draad van de bloemen op maat. Dit is ongeveer 5 cm. Prik de bloemen naar eigen inzicht in de dummie. Op de lege plekken kan je de rozenblaadjes small en large plakken.

Wil je deze topper gebruiken op een echte taart? Vul en bekleed dan een biscuit van 30 en 35 cm met wit fondant en werk af zoals de dummie. Dowel de twee taarten. Knip een goud zilver karton van 25 cm doormidden. Doe dowels in de taart en leg de twee halve manen erop. Plak de dummies op het goud zilver karton m.b.v. piping gel. Tip: zet de taart pas op locatie in elkaar zodat hij niet meer vervoerd hoeft te worden (i.v.m. stabiliteit).