Apportez une touche professionnelle à vos confiseries avec LorAnn Invertase , une enzyme naturelle qui transforme le fondant de solide en liquide. Parfait pour réaliser des garnitures crémeuses dans des douceurs comme les cerises à l’eau-de-vie et les œufs à la crème.

• Rétention de l’humidité : Garde vos pâtisseries et confiseries moelleuses et savoureuses.
• Évite la cristallisation : Idéal pour des garnitures de ganache lisses.
• Utilisation flexible : Ajustez la quantité pour liquéfier plus rapidement le fondant.