Patisse Lame de Scarification du Pain 15cm

Le couteau à inciser la pâte Patisse permet d''inciser facilement et précisément la pâte à pain avant de l''enfourner. Ce type de couteau est également appelé lame et est spécialement conçu pour réaliser des entailles dans le pain non cuit. Inciser la pâte juste avant la cuisson permet au pain de s''ouvrir à l''endroit souhaité pendant la cuisson et aide à limiter les fissures indésirables. La lame possède un bord fin et tranchant de conception française et est fournie avec un protège-lame. Vous pouvez ainsi la ranger en toute sécurité après utilisation.

Utilisez la lame Patisse notamment pour le pain au levain, les baguettes et d''autres pains faits maison. Une entaille plus profonde permet au pain de bien s''ouvrir pendant la cuisson, tandis que des incisions moins profondes conviennent à la réalisation de motifs décoratifs.

• Convient notamment au pain au levain et aux baguettes.
• Aide le pain à s''ouvrir de manière contrôlée pendant la cuisson.
• Convient aussi bien aux incisions fonctionnelles qu''aux motifs décoratifs.
• Bord de lame spécial de conception française.
• Lame en acier d''une épaisseur de 0,40-0,60 mm.
• Protège-lame inclus pour un rangement sécurisé.
• Passe au lave-vaisselle.
• Dimensions : 15 cm.

Attention ! Ce produit contient des parties tranchantes. Gardez ce produit hors de portée des enfants. Ce produit est exclusivement destiné à être utilisé par des personnes âgées de 18 ans et plus.