Préparation

Ingrediënten

FunCakes Bakmix voor Biscuit Deluxe 250g
FunCakes Mix voor Botecrème 200g
FunCakes Bake Release Spray
LorAnn Super Strenght Smaakstof Sprankelende Wijn
FunCakes Rolfondant Wit 700g
PME Piping Gel
Sugarflair Eetbare Glanspoeder Rose Goud
Sugarflair Eetbare Glanspoeder Pearl Ivory
FunCakes Eetbare Glanspoeder Ginger Goud
4 eieren
25 ml + 200 ml water
Poedersuiker

Benodigdheden

PME Extra Ronde Bakvorm Ø 15 x 10cm
Wilton Recipe Right Non-Stick Afkoelrooster - 40x25cm
Wilton Rolstok 50cm
PME Paletmes Hoek 23cm
Champagneglas

Stap 1: Bak de Biscuit Deluxe

Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C). Vet de bakpan in met bakspray. Maak 250 gram FunCakes mix voor Biscuit Deluxe zoals is aangegeven op de verpakking. Spatel de biscuitmix in de ingevette bakpan. Bak de biscuit in ongeveer 30-35 minuten gaar en stort hierna op een taartrooster om af te laten koelen.

Stap 2: Bereid de Botercrème

Maak 200 gram FunCakes mix voor Botercrème zoals is aangegeven op de verpakking. Breng op smaak met de sparkling wine smaakpasta.

Stap 3: Taart vullen en bekleden

Snijd de biscuit twee keer door en vul en smeer rondom af met de botercrème. Zet de taart een half uur in de koelkast zodat de botercrème kan opstijven. Kneed 700 gram fondant goed door, rol het uit op een met poedersuiker bestoven werkblad tot een dikte van ongeveer 2-3 mm en bekleed hiermee de taart.

Stap 4: Taart decoreren

Maak van de rest van het fondant allemaal kleine balletjes. Doe wat kleuren glitter dust in een schaaltje en rol de balletjes fondant hierdoorheen tot ze goed gedekt zijn. Meng de pearl white en ginger met elkaar om een rosé kleur te krijgen. Plak de bolletjes fondant op en tegen de taart aan met wat piping gel. Eventueel kan je als de balletjes langs de zijkant zitten de taart inwikkelen met plasticfolie, dit gaat schuiven van de balletjes tegen. Steek het champagneglas in de taart. Vlak voor het opdienen verwijder je het plasticfolie.

Champagne Taart