Stap 1: Maak de hartjes van fondant

Maak de hartjes een dag van te voren zodat ze goed kunnen drogen. Rol hiervoor verschillende kleuren fondant uit tot 1-2 mm dik en steek voldoende hartjes uit. Maak een klein sneetje in het midden van de hartjes, maar snijd ze niet helemaal door. Leg ze in de gevouwen A4 vellen om te drogen. Als de hartjes droog zijn kan je er een aantal verven met de FunCakes Edible FunColours Sprarkle dust Golden Ginger aangemaakt met de Sugarflair Rejuvenator spirit

Stap 2: Maak de gouden parels

Doe de FunCakes zachte parels in een ziplock zakje en strooi hier wat Golden Ginger dust bij. Spray de PME Edible Glaze Spray in de plastic zak en schud de parels krachtig heen en weer. Strooi ze op een bord en laat ze aan de lucht drogen.

Stap 3: Bak de biscuits

Verwarm de oven voor op 180 °C (heteluchtoven 160°C) en vet de PME deep round cake pans in met de FunCakes Bake release spray. Maak 400 gram FunCakes mix voor Biscuit aan met 6 eieren en 40 ml water. Verdeel het beslag over de twee bakpannen. Bak de biscuits in ongeveer 30-35 minuten gaar en stort ze op de Wilton Cooling grid om ze af te laten koelen. Maak ondertussen ook 300 gram FunCakes mix voor Botercrème aan zoals is aangegeven op de verpakking en laat 375 gram boter op kamertemperatuur komen.

Stap 4: Maak de botercrème

Maak de botercrème verder af zoals is aangeven op de verpakking en breng hem op smaak met de Sparkling Wine smaakstof. Leg allebei de biscuit op een op maat geknipt FunCakes taartkarton en snijd de biscuits allebei 2 keer door met de Wilton taartzaag. Zet de delen op de Wilton turntable en vul de lagen met de botercrème. Smeer daarna rondom strak af met de side scraper. Zet de afgesmeerde taarten in de koelkast om ze op te laten stijven.

Stap 5: Decoreer de taart

Kneed het FunCakes fondant Coral en Elegant Ivory kort samen zodat je een marmer-look effect krijgt. Rol dit uit op een met suikerbakkerspoeder bestrooid werkblad tot een dikte van 2-3 mm en bekleed hiermee de taarten. Steek in de onderste taart de 4 PME plastic Dowel Rods en knip ze af op maat. Smeer een klein beetje botercrème op de bovenkant van de taart en zet de andere taart er boven op.

Plak met de FunCakes Piping gel langs de rand de gouden parels. Smeer ook wat piping gel op de bovenkant van de taart en plak de parels er op. Smeer wat piping gel langs de rand van de taart en plak wat parels hier op met een pincet. Hierdoor ontstaat het drip effect met de parels.

Maak een klein beetje FunCakes Royal icing aan zoals aangeven op de verpakking. Doe dit in een spuitzak en knip hier een klein puntje vanaf. Plak de hartjes met wat Royal icing tegen de taart aan. Zet als laatste de taarttopper in de taart.

Stap 6: Geniet van deze heerlijke Coral Bruidstaart

Dit recept is mede mogelijk gemaakt door FunCakes.