Verwarm de oven voor op 170°C (heteluchtoven 150°C). Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur. Mix 175 g (room)boter zacht. Voeg 400 g mix en 4 eieren (200 g) toe en klop het in 4 minuten op lage snelheid tot een glad beslag. 

Stap 2: Bereid de Bavarois

Klop 250 ml slagroom lobbig. Meng 50 g bavaroismix met 60 ml lauw water en spatel dit mengsel voorzichtig door de slagroom. De bavarois moet direct verwerkt worden in bijvoorbeeld een taart of op een dessert, daarna ca. 1 uur in de koelkast laten opstijven. 

Stap 3: Rozetten spuiten 

Doe de bavarois in een spuitzak met #1M en spuit mooie rozetten op de cakejes. 

Stap 4: Decoreer de Cupcakes  

Doe wat witte dip ’n drip in een schaaltje en kleur het geel. Verwarm dit ongeveer 10 seconden in de magnetron en doe het in een spuitzak. Knip er een klein puntje af en drizzle dit over de bavarois rozetten.

Decoreer de cakejes met de suiker bloemetjes.