Ingrediënten

• FunCakes Mix voor Fudge Brownie 500 g 
• FunCakes Mix voor Enchanted Cream® Choco 150 g 
• FunCakes Choco Decoraties Letter S pk/12 
• FunCakes Chocolade Decoraties Sinterklaas pk/12 
• FunCakes Musketzaad Rood
• Colour Mill Choco Drip - Natuurlijk Wit 
• 250 g gesmolten (room) boter
• 3 eieren (150 g)
• 100 ml melk
• 100 ml water

Benodigdheden

• FunCakes Spuitzakken 30 cm pk/10 
• Wilton Decorating Tip Open Star #8B 
• Wilton Comfort Grip Spatula Recht 27,5 cm 
• Katy Sue Mal Alfabet en Cijfers Fun Set/2 
• Patisse Silver-Top Brownievorm 28x18cm 

Stap 1: Bak de fudge brownie

Verwarm de oven voor op 160°C (heteluchtoven 140°C). Maak 500 gram van de FunCakes Mix voor Fudge Brownie zoals aangegeven op de verpakking. Bak de brownie 35 minuten in het midden van de oven. Open de oven niet tijdens het bakken! De brownie blijft van binnen zacht en romig. Laat de brownie na het bakken afkoelen en laat hem minimaal een uur opstijven in de koelkast voordat je hem gaat decoreren.

Stap 2: Maak ondertussen de chocoladeletters

Verwijder de deksel en sluit de fles van de choco drip van Colour Mill af. Verwarm daarna de fles in de magnetron gedurende 20 seconden en knijp in de fles om de inhoud te breken. Verwarm nog een keer 20 seconden en schud de fles om de inhoud los te maken. Verwarm als laatste 10 seconden tot de inhoud van de fles volledig gesmolten is.

Vul de letters die je nodig hebt in de lettermal van Katy Sue en laat de choco drip goed opstijven in de koelkast. Als de choco drip goed hard is geworden, druk je de letters er voorzichtig uit. Herhaal dit tot je alle letters hebt die je nodig hebt.

Stap 3: Maak de Choco Enchanted Cream®

Maak 150 gram van de FunCakes Mix voor Choco Enchanted Cream® zoals aangegeven op de verpakking.

Stap 4: Decoreer de brownie

Breng een laag Choco Enchanted Cream® aan op de brownie en strijk glad met een spatel. Vul daarna een spuitzak met het spuitmondje #8B met de crème en spuit verschillende rozetten naar eigen inzicht op de randen van de brownie.

Decoreer de brownie als laatste met het rode musketzaad, de gele chocoladeletters, je zelfgemaakte letters en de chocolade Sinterklaasjes.

Stap 5: Geniet van deze heerlijke Sinterklaas Brownie!

Dit recept is mede mogelijk gemaakt door @from.cup.to.cake