Les Colorants Sugarflair en Pâte Concentrée Maximum donnent de belles couleurs intenses à la pâte à sucre et à la pâte d'amande, sans en utiliser beaucoup.

Les colorants blancs sans dioxyde de titane éliminent le côté jaune, ils permettent d'éclaircir la pâte à sucre et de réduire la teinte jaune de la crème au beurre et du chocolat.

Mode d'utilisation : Travaillez avec le colorant en petites quantités prélevées à l'aide d'un cure-dent, par exemple. Piquez celui-ci dans la préparation à traiter. Bien malaxer ensuite l'ensemble jusqu'à obtention de la couleur souhaitée. Il suffit d'ajouter plus de colorant pour obtenir une couleur plus intense.

Doses maximales d’emploi : 4.7 g/kg.

Convient à tous les produits alimentaires à base d'eau.

Ingrédients : humectant : E422, épaississant : E551, colorant : E170 carbonate de calcium.

Contient une part négligeable d'énergie, gras, carbohydrates, sucres, protéines et sel.