La poudre Wilton Pure CMC 250 grammes est un ingrédient polyvalent utilisé en pâtisserie pour améliorer la qualité de vos créations. Elle optimise la structure des pâtes et des appareils, comme ceux pour les biscuits, cupcakes et pâtes à cookies. Vos pâtisseries restent moelleuses plus longtemps et se conservent mieux. Elle stabilise également les ingrédients et empêche les mélanges de se séparer. La dose recommandée est de 1 à 2 grammes pour 100 grammes de pâte ou d’appareil.

• Améliore la texture des pâtes et appareils pour un résultat final optimal
• Permet de garder les pâtisseries fraîches et moelleuses plus longtemps
• Assure des mélanges stables sans séparation des ingrédients