Les LorAnn Super Strength Flavors sont des arômes puissants, qui sont également connus sous le nom de candy oil ou candy flavor (arômes de bonbons). Ces agents aromatisants ne sont pas à base d'huile et ne contiennent pas d'huile végétale. Le terme candy oil fait référence au fait que leur saveur est concentrée et non diluée. Ces agents aromatisants ont trois à quatre fois la puissance aromatique d'extraits à base d'eau et d'alcool.

Lorsque vous remplacez les agents aromatisants traditionnels dans une recette par ces extraits concentrés, l'utilisation d' ¼ à ½ cuillère à café au lieu d'une cuillère à café suffira pour l'obtention d'un résultat équivalent. Le goût ne disparaîtra pas lors de la cuisson.

Les agents aromatisants sont particulièrement adaptés pour les préparations de fondant et de massepain. De par leur forte concentration, ces agents aromatisants dénaturent peu la structure du fondant ou du massepain lorsqu'ils y sont incorporés. Mais ils sont également appropriés pour la confection de chocolat, de bonbons, de gâteaux, de biscuits, de brownies et bien plus encore.

Nos recommandations pour obtenir un résultat optimal :

• Essuyez rapidement les éventuelles éclaboussures car un contact prolongé avec le plastique ou un comptoir pourrait provoquer des dégâts.
• Ne pas utiliser d'ustensiles en plastique.
• Éviter de mettre le produit concentré en contact direct avec la peau. Certains parfums tels la cannelle et l'amande sont très intenses.

Ingrédients : solvant : E1520, arôme.

Peut contenir des traces de : œuf, arachide, soja, lait, anhydride sulfureux et sulfites (E220-E228) en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2.

Ce produit est : Kasher certifié, sans gluten de blé.

Soluble dans l'eau et s'utilise dans le chocolat.

1 flacon contient 3.7 ml (env. 1 cuillère à café).